菜の花オム上海焼きそば

菜の花を下茹でして一口サイズに切る。

フライパンに油を入れ、中華麺を焼く。

塩胡椒、菜の花を加えて混ぜ合わせたらオイスターソースを入れ、仕上げに醤油をひと回し。

クミンを加えた溶き卵をフライパンで薄焼きにして半分にして盛り付けた焼きそばに。