骨抜きだから食べやすい✨照り焼き手羽先🥰

岡山県料理サークルちゃお〜
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岡山県

甘辛ダレが絡んでパクパク🎶✨お子様にも大人気の手羽先レシピ🤗
食べやすく仕上げた✨手羽先は、おもてなしやパーティーにもぴったりの一品🎉🥳

骨抜きだから食べやすい✨照り焼き手羽先🥰

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材料

5本分
  1. 手羽先 5本
  2. 塩こしょう 少々
  3. 小麦粉 大1
  4. サラダ油 大1
  5. タレの材料
  6. 大2
  7. みりん 大2
  8. しょうゆ 大2
  9. 砂糖 大1
  10. つぶしにんにく 1片

作り方

  1. 1

    手羽先の裏側の関節の上に包丁で切れ目を入れる

  2. 2

    関節を横にして上下に何度も動かし関節を外す。骨が2本入っているので骨を押し出す

  3. 3

    まな板に立てて置いて、身を指で下に押して骨を出す

  4. 4

    骨を引っ張り出して骨を包丁かハサミで切り離す🔪

  5. 5

    形を元のように整える

  6. 6

    塩こしょうをする

  7. 7

    ビニール袋に手羽先と小麦粉を入れて全体に粉をまぶす

  8. 8

    フライパンに油をひいて、余分な粉を落として皮面から中火より少し弱いくらいの火力で焼く🔥

  9. 9

    これくらいしっかり焼いたら返して反対側も焼く

  10. 10

    タレの材料を加えて煮詰める

  11. 11

    時々タレを回しかける

  12. 12

    豪快にかぶりついてみて🚀⬆️⤴️

  13. 13

    岡山県料理サークルちゃお~!のブログ✨
    主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
    https://ciao2023.com/

コツ・ポイント

皮面はしっかりじっくり焼くと香ばしく美味しいよ✨😋

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