4毒なし おでん

10hamham
10hamham @cook_40344932

砂糖の代わりにみりんを大さじ1追加しました
大根から水が出るので薄味です
しょうゆで好みの濃さに調整して下さい

4毒なし おでん

砂糖の代わりにみりんを大さじ1追加しました
大根から水が出るので薄味です
しょうゆで好みの濃さに調整して下さい

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材料

4食分
  1. 大根 1.5cm幅10個くらい
  2. こんにゃく 1枚
  3. こんぶ 好きなだけ
  4. ゆで卵 6個くらい
  5. (我が家はごぼうじゃがいもなど) ごぼう1/2、じゃがいも2個
  6. (我が家はにんじんしいたけもあれば) にんじん1/2、しいたけ4枚程度
  7. 出し汁(まえか和天然だしパック) 3カップ
  8. 大さじ2
  9. しょうゆ(濃い味が良い方は増やして下さい) 大さじ3(+大さじ2)
  10. みりん 大さじ3
  11. 4毒なしじゃ無い方はさつま揚げなど

作り方

  1. 1

    ゆで卵をつくって、具材の作り方は省略お好みで

  2. 2

    全てを鍋に入れ圧力鍋で強火にし、圧力がかかったら弱火で5分、圧力が下がったら完成

  3. 3

    味を染み込ませたい方は冷ました後もう一度ど温めて

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10hamham
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に公開
看護師/野菜大好き/シンプルで素材の旨みを感じれる食が好きです2024年から吉野敏明先生がYouTubeで毎日配信しておられる4毒抜きをゆるく始めました4毒とは小麦粉、植物性油、乳製品、甘いものですまだまだ全てを断ち切れていませんが4毒抜きを始め明らかに疲れにくい身体になり味覚が鋭くなりました。4毒抜きレシピを少しずつ増やして自分自身が心も身体も健康でいれば、周りの病気で苦しんでいる人たちも4毒が身体に与える影響を知り少しでも身体に優しい食行動へ変わるのではと願って、まずは自分自身がしっかり実践したいと残していきます。
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