じゃがいもをよく洗い、皮ごと1㎝幅に切っておきます。

1 をラップに包み600wで3分30秒レンチンします。

フライパンに△を入れ、軽く混ぜ合わせ、2 を入れ弱火にかけ、水分がなくなってきたらバターを入れ、絡めて火を止めます。

小鍋にソフリットとひき肉、塩を入れ、中火で焼き色がつくまで炒めたら小麦粉を入れ、よく混ぜ合わせます。

4 に◎を入れ弱火にして、かき混ぜながら、とろみがついたら火を止めます。

耐熱容器に 3 を敷き詰めます。

6 に 5→シュレットチーズ→小さ目にカットしたボイルブロッコリーを乗せ、トースターで焼き色がつくまで焼いたら完成です。