アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って1時間ほど水につけておく。
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- 2
ザルにあげ5〜10分ほどおく。
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- 3
切り餅は包丁で薄くスライスしておく。
- 4
鍋に❷を入れる。水に麺つゆとしょう油を合わせて400ccにしたものも入れ
スライスした餅も加える。蓋をせずに強火にかける -
- 5
グツグツと沸騰してきたら菜箸で5〜6回ぐるぐると大きくかき混ぜ 弱火にして蓋をして10分炊く。
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- 6
お餅を馴染ませるように軽くかき混ぜたらかつおパックをいれ 再度混ぜ合わせる。
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- 7
味変にブラックペッパーをかけて食べても美味しいですよ😋
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- 8
10分立ったら火から下ろし
そのまま20分以上おく。 -
コツ・ポイント
ストウブ鍋は20cmのものを使用しています。^ - ^。
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