春雨をパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。

中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を入れて大きくかき混ぜ加熱し、半熟になったら取り出す。

同じフライパンにニラを入れて中火で炒め、しんなりしたら春雨と⚫︎を加えて炒めます。

全体に味がなじんだら卵も合わせて中火で炒め、お皿に盛り付け。