豚ひき肉と白菜でネギ塩丼
むーんちゃん @cook_47146694
豚バラと白菜のとろとろ煮などはよくありますよね。豚バラのネギ塩丼も美味いのでその具材たちを合わせても合わないわけないと思いました。豚バラがなかったため、ひき肉で作ってみたところ美味かったため載せます。
豚ひき肉と白菜でネギ塩丼
豚バラと白菜のとろとろ煮などはよくありますよね。豚バラのネギ塩丼も美味いのでその具材たちを合わせても合わないわけないと思いました。豚バラがなかったため、ひき肉で作ってみたところ美味かったため載せます。
作り方
- 1
白ねぎをみじん切りにする
- 2
★の調味料全て合わせて①と合わせてまぜる。
- 3
白菜を食べやすい大きさに切る(一口サイズ)
- 4
フライパンに豚ひき肉と白菜を入れて中火で炒める。
- 5
豚ひき肉に火が通ってきたらでてきた油をキッチンペーパーで拭き取る。
白菜をしんなりするまで炒めたら - 6
②の合わせた全てをいれて全体的に混ぜて軽く炒めたら完成です。
- 7
ごはんを丼によそい、⑥をいれたら
お好みで刻みのりや卵黄を乗せても美味しかったです。 - 8
白菜で水分でてしまったらキッチンペーパーで一度拭きとるか水溶き片栗粉をいれて調整してください💦
コツ・ポイント
豚ひき肉を炒めると油がすごいので必ず拭き取ってください。白菜いれすぎると水分が沢山でてしまうようです。水分でてしまった場合は中華みたいに水溶き片栗粉をいれてもよさそうです！中華風にするなら鶏ガラ+醤油を追加して味見しながら調整してください！
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