キムチで簡単麻婆豆腐
豆板醤などの中華調味料はないけど、キムチがあればできる麻婆豆腐が作りたく考案しました！キムチ好きにはたまらない逸品
作り方
- 1
長ネギ、キムチを刻んでおく。豆腐は1.5センチ角に切る。
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- 2
フライパンにサラダ油をひき、にんにく、生姜、中華だしを入れ炒める。香りが出たらキムチも加える。
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- 3
②に、ネギとひき肉を加え肉に火が通るまで炒めていく。
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- 4
③に豆腐を加え具材と絡めながらサッと炒め、醤油も加える。
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- 5
仕上げにごま油で香りづけをし、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
コツ・ポイント
にんにくやキムチをしっかり炒め香りを出すこと！
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