作り方
- 1
【クリーム生地】ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れてよく混ぜる
- 2
耐熱容器に牛乳、生クリームを入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する
- 3
1に少しずつ加えてその都度混ぜる
- 4
ココットにこしながら等分に流し入れ、アルミホイルでふたをする
- 5
フライパンに高さ2cm程度まで水(分量外:適量)を注いでわかす。
- 6
3を並べ、ふたをしてごく弱火で生地が固まるまで10〜15分加熱する。取り出して粗熱をとる。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める
- 7
【カラメル】フライパンにグラニュー糖を入れて中火で熱し、カラメル色になるまで加熱する
- 8
4にカラメルをかける
コツ・ポイント
ポイント
ヘラなどで混ぜずにフライパンを傾けたり、優しくゆすったりしながら加熱しましょう
日韓夫婦新婚です！フォローしてくれた方にはフォローし返します！つくれぽお待ちしてます!!桃奈とジユンのお料理日記さんとはとても仲が良く，遊ばせてもらっています!歳が桃奈さんのほうが年上で私は21歳です! （桃奈さんも20代です!!!）
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