揚げ餅の蟹あんかけ

かにのマルマサ @cook_40296430
オオズワイ蟹のむき身をたっぷり入れた餡を、揚げ餅にたっぷりかけた一品です。
このレシピの生い立ち
北海道沿岸で大量に水揚げされているオオズワイ蟹。
その名前とは逆に小ぶりな蟹で、ちょっと剝くのに手間がかかりますが、味はズワイ蟹そのものなので、とっても美味しいです。
そんなズワイ蟹を使ったレシピをご紹介いたします。
揚げ餅の蟹あんかけ
オオズワイ蟹のむき身をたっぷり入れた餡を、揚げ餅にたっぷりかけた一品です。
このレシピの生い立ち
北海道沿岸で大量に水揚げされているオオズワイ蟹。
その名前とは逆に小ぶりな蟹で、ちょっと剝くのに手間がかかりますが、味はズワイ蟹そのものなので、とっても美味しいです。
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