作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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- 2
①玉ねぎは薄切りに、人参とニラは4cm幅に切る。春雨は表記時間通り茹で、水気を切っておく。
- 3
②フライパンにごま油を入れ中火にかけたら、豚こま切れ肉、にんじん、玉ねぎを入れ野菜がしんなりするまで炒める。
- 4
③豚こま切れ肉に火が通ったら、ニラと春雨、【A】を加えさっと炒め合わせる。
- 5
④全体に味がなじんだらいりごま（白）を散らす。
コツ・ポイント
食感を残すため、ニラはさっと火を通す程度に炒めると◎
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