ビーツと玉ねぎとコーンのマリネサラダ
調理済みのビーツを使うので下茹で不要・着色不要のサラダです
真っ赤な色が目を引く簡単サラダです
作り方
- 1
耐熱容器に☆を入れて混ぜ500Wの電子レンジで20秒加熱します
- 2
スライスしたビーツを1に入れて冷まし、冷蔵庫で冷やしておきます
- 3
アーモンドは包丁で粗い微塵切りにしておきます
- 4
食べる直前に2を皿に盛ります
2を取り出した容器に残ったマリネ液に3の玉ねぎをあえてから液ごと盛り付けます
- 5
5の上にコーンとアーモンドをトッピングして、細かく切ったパルミジャーノを振って召し上がれ
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コツ・ポイント
玉ねぎの食感を活かしたかったのでビーツをマリネ液につけておき、食べる直前にマリネ液に和えます
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ひめさゆり -
その他のレシピ
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