作り方
- 1
アジは３枚におろして、中骨をとる
- 2
アジに塩、クレイジーソルトをまぶす
- 3
フライパンに多めのオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、アジとバジルを入れる。
- 4
アジに火が通ったら完成。
コツ・ポイント
瓶に入れれば日持ちも可能。パスタソースにもなるので、パスタを茹でて合わせても美味しいです
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アジ釣りでたくさん釣れたので、洋風に食べられるレシピを考えました。爽やかな味わいなので、夏バテの時でも食べられそうです。
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