切り干し大根の炒め物♪
ミント15♪ @cook_40373345
切り干し大根を戻し、冷蔵庫に残ってた食材と一緒にオリーブオイルで炒めてみました♪
切り干し大根の煮物が苦手な主人に食べてもらおうと、考えたレシピです。
ふと舞い降りて来たレシピですが「焼きそばみたいで 笑 これなら食べやすい♪」と、パクパク食べてくれました😊確かに、ちょっと見
焼きそばみたいですが、ヘルシーで、シャキシャキの食感が美味しいです😋
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーは輪切り。ちくわは横半分に切ってから細切り。人参、ブロッコリーの茎は薄く切ってから細切り。かぶの葉はザク切りに
-
- 2
乾燥切り干し大根は、10分ほど水に浸し、戻してから絞っておく。＊にんにく、セロリは粗いみじん切りにする。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、＊を加え、香りが立って来たら、火の通りにくい、人参→茎の順に炒めていく。
-
- 4
②がしんなりして来たら、しっかり絞った切り干し大根を加え、◯を追加してからほぐす様に炒め、残りの材料も加えて炒め合わす。
-
- 5
全体に火が通ったら◉の調味料を加え、味を調えながら、サッと炒め合わせれば完成です🤗
-
- 6
我が家はいつも多めに作り、冷蔵庫に入れて保存しては、後日、あと一品の副菜として登場します😊
-
コツ・ポイント
材料は、出来るだけ形を揃えるように切っておくと、馴染みやすくなります。
シャキシャキ感を残す為に、切り干し大根の戻し時間は、短めがいいと思います。
麺つゆを加える際は、鍋肌に回しかけながら炒め合わせると、香ばしくなります🤗
リアクション
レシピ作者
＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
切り干し大根のソース炒め✤作り置きにも♬ 切り干し大根のソース炒め✤作り置きにも♬
ん？焼きそば？…いえ、切り干し大根です(笑)食べやすいソース味にして歯ごたえよく٩(Ü*)۶❤煮物だけじゃ勿体ない！
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24500156
