アプリでひらく作り方
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全ての材料をフードカッターで混ぜます。
- 2
すり身状になったものを、熱した油で揚げ、両面こんがりしたキツネ色になったら、できあがりです。
コツ・ポイント
あまっていた水分少なめの大根の根本も一緒に混ぜました。
あまり野菜のレンコンやごぼうなどを入れてもよいと思います。
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揚げない！鱈の薩摩揚げ風 揚げない！鱈の薩摩揚げ風
冬は鱈が安いので、フードプロセッサーを使って、鱈をすり身にして薩摩揚げ風にチャレンジ（笑）個人的に油を大量に使うのが嫌なので、揚げ焼きな感じで作りました。(画像は、試行錯誤して作った切り張りなので、具材の大きさが違います。おすすめは、粗みじん切りです(^^;;)
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