ごはんがすすむ！甘酢マヨチキン
KYOTOごはんサポーター® @kyotogohan
ごはんがすすむコスパ最強レシピです。
子供にも大人気。
お弁当のおかずにも！
NPO法人 KYOTOごはんサポーター® 平田 なほこ
ごはんがすすむ！甘酢マヨチキン
ごはんがすすむコスパ最強レシピです。
子供にも大人気。
お弁当のおかずにも！
NPO法人 KYOTOごはんサポーター® 平田 なほこ
作り方
- 1
鶏肉は厚みをそろえてそぎ切りにし、下味の調味料をもみ込み、15分以上漬け込んでおく
- 2
片栗粉は焼く前に鶏肉にまぶし、油（大さじ2）をしいたフライパンで2～3分ずつ両面を焼く。
- 3
余分な油があればふき取って、火を弱め甘酢タレを加えてとろみがつくまで煮詰める。
- 4
マヨネーズタレの材料を混ぜ合わせて、タレを作る。
- 5
できあがった②にマヨネーズタレをかけて、サラダ菜などと盛り付けてネギを散らして完成！
コツ・ポイント
鶏むね肉は火を通しすぎるとパサついてしまうので、ベストな焼き時間を見つけてください♪
同じ厚みにそぎきりして、下味をつけておくと美味しく仕上がります！
下味には塩こうじもおすすめ。
料理好きを活かしたい人と、毎日のごはんづくりに悩んでいる人を繋ぐ『ごはんサポーター』は、お料理するのが好き、得意な方が 自立して働くことのできるお仕事です。家で料理をつくるのが好きなら、その強みを活かして、ごはんサポーターになってみませんか？ごはん作りを助け合い、みんなでご機嫌に生きよう♪NPO法人 KYOTOごはんサポーター® https://kyotogohan.org/
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