豚バラ大根と糸蒟蒻の甘辛煮
西＊絵子 @cook_40074023
豚バラの旨味と大根の甘さ、糸蒟蒻の食感が絶妙に調和し、ひと口食べるごとに満足感が広がります。しっかりとした味付けでありながらも、サッと作れる手軽さが魅力です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごま油を熱し、生姜を炒めて香りが立ったら、豚バラ肉を加えて炒める
- 2
鍋に大根、糸蒟蒻を加え、だしを注ぐ
- 3
醤油、みりん、砂糖、酒を加え、全体を軽く混ぜる
中火にして、落とし蓋をし、20分程度煮る
コツ・ポイント
甘辛さのバランスを調整したい場合は、砂糖や醤油を少しずつ加えて調整してください。
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