ナスのピリ辛アラビアータ
kateschmid @cook_40063293
どんなパスタにも合うドシンプルなピリ辛アラビアータソース♪鷹の爪2本で中辛、4本で辛口です♪お好みでにんにくやベーコン、エビなどを入れても美味しいです！
ナスのピリ辛アラビアータ
どんなパスタにも合うドシンプルなピリ辛アラビアータソース♪鷹の爪2本で中辛、4本で辛口です♪お好みでにんにくやベーコン、エビなどを入れても美味しいです！
作り方
- 1
ビニール袋に輪切りにしたナスを入れ、オリーブオイル(大さじ１〜２程度)と胡椒を振って馴染ませる
- 2
耐熱皿にナスを並べ、レンジで３分程加熱する
- 3
大きめの鍋にお湯をはり、塩を入れてパスタを茹でる
- 4
その間にフライパンでオリーブオイル(大さじ2程度)を熱し、半分に折った鷹の爪を馴染ませる
- 5
ナスをフライパンで熱し、焦げ目がついたらトマト缶を入れて塩胡椒を振り、15分ほど煮込む
- 6
フライパンにパスタの茹で汁をお玉で２杯程入れ、更に5分ほど煮込む
- 7
パスタが茹で上がったら水気を切り、フライパンでソースと絡める
- 8
お皿に盛り付けて完成♪お好みでパセリを振りかけると華やかに♪
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