蓮根ピリ辛炒め♪簡単レシピ豚肉キクラゲ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

レンコン独特のシャリシャリ感が楽しめる♪蓮根は、火を通して食べる場合、目の充血と張るような痛み・食欲不振におすすめ♪れんこんは、生と加熱では効能が異なるので注意♪

れんこん(火を通した場合)
性味:甘・温
帰経:心・肝・脾・胃
効能:健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症:血虚・陰虚・めまい・目の充血と脹痛・習慣性便秘・小児の皮膚病・食欲不振
きくらげ(黒)
性味:甘・平
帰経:肺・胃・大腸
効能:涼血止血
適応症:出血・瘡瘍・眩暈・肥満・便秘
#蓮根炒め #蓮根 #蓮根炒め簡単 #豊田市漢方 #蓮根簡単 #蓮根ピリ辛炒め #蓮根ピリ辛

蓮根ピリ辛炒め♪簡単レシピ豚肉キクラゲ

レンコン独特のシャリシャリ感が楽しめる♪蓮根は、火を通して食べる場合、目の充血と張るような痛み・食欲不振におすすめ♪れんこんは、生と加熱では効能が異なるので注意♪

れんこん(火を通した場合)
性味:甘・温
帰経:心・肝・脾・胃
効能:健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症:血虚・陰虚・めまい・目の充血と脹痛・習慣性便秘・小児の皮膚病・食欲不振
きくらげ(黒)
性味:甘・平
帰経:肺・胃・大腸
効能:涼血止血
適応症:出血・瘡瘍・眩暈・肥満・便秘
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材料

  1. 蓮根 500g
  2. 水+酢 適量+大さじ1
  3. 豚肉 300g
  4. きくらげ 適量
  5. ピーマン 大4個
  6. 豆板醤 小さじ1
  7. 生姜みじん切り 8g
  8. にんにく 1片
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. 大さじ1
  11. 大さじ1
  12. てんさい糖 大さじ1
  13. コンソメ顆粒 小さじ1
  14. 片栗粉+水 大さじ1/2+大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。ボウルに水と酢大さじ2入れたものを用意する。きくらげはぬるま湯に入れて、戻す。

  2. 2

    れんこんは皮をむいて、5mm幅に切り、1の酢水につけてアクをぬき、水気を切る

  3. 3

    フライパンに油少々を入れて熱し、生姜みじん切り・薄切りにんにく・豆板醤を炒め

  4. 4

    一口大に切った豚肉をいれて炒め

  5. 5

    レンコンの水けを切って炒め

  6. 6

    一口大に切ったきくらげ・乱切りしたピーマンを入れて炒め

  7. 7

    てんさい糖・コンソメ顆粒・酢・酒・しょうゆを入れて

  8. 8

    水溶き片栗粉を入れて

  9. 9

    できあがり!

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