作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切り 酒・醤油をまぶしてしばらく置く。
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- 2
①に茶こしで片栗粉を振りかけ サラダ油を熱したフライパンで両面焼いたら取り出しておく。
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- 3
同じフライパンにサラダ油を足し みじん切りにした長ネギと生姜を炒める。
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- 4
③に薄切りにしたゆで竹の子を加えて炒める。
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- 5
4.5cmのざく切りにした小松菜も加え炒め合わせる。
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- 6
②の肉を戻し入れ☆の合わせ調味料を加える。
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- 7
よく炒まったら最後にごま油を回しかける。器に盛り黒コショウを振れば完成です♪
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コツ・ポイント
その時々で肉・野菜の分量が変わるので 味を見ながら合わせ調味料の量もお好みで加減して下さい♪
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チョコマル -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24507315
