あるもので富士宮焼きそば

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クックKC0VVM☆センセ
クックKC0VVM☆センセ @cook_51309927
ふじのみや

謎の高騰をしているキャベツに変わり、実家の畑からいただく白菜を代わりにつかって、麺類大好きキッズが喜ぶ富士宮焼きそばを作ります

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材料

ティファール中華鍋限界
  1. にくかす（豚肉でも） 一掴み
  2. 油 気持ち多め
  3. 白菜（時価） 4枚
  4. もやし（クリエイトで19円） 一袋
  5. にんじん（時価） 一掴み
  6. きのこ（時価） 一掴み
  7. ネギ（時価） 一掴み
  8. 焼きそば麺（業スーで69円） 4袋
  9. ソース（生協で300㎖288円） 大さじ4
  10. オイスターソース（マックスバリュで240㌘348円） 大さじ1
  11. 削り節 好きなだけ
  12. あおさ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ざるいっぱいになるくらいにお野菜を用意します。他にも、ニラやちくわを入れたりすることもあります！
    だいたいざく切りです！

  2. 2

    こちら肉の村松の肉カスです。冷凍庫で常備して切らさないようにしています。
    少し多めの油の中に入れて、カリカリさせます。

  3. 3

    ざるのお野菜を入れて炒めます。
    塩胡椒を振ってあげると早めにしんなりしてくれるので、おすすめ。

  4. 4

    こちら叶屋の蒸し麺です。マルモでも可。冷凍庫で15個くらいストックしています。
    縮んだ野菜の上にのせます。

  5. 5

    蓋を閉めてしばし待ちます。野菜から出る水で、蒸し麺を柔らかくします。焦げないように注意です⚠️

  6. 6

    蓋をとって、ソースを5周、オイスターソースをぽたりと隠し味程度に入れます
    味見をして、薄かったらたしてください。

  7. 7

    上下をひっくり返すように、全体にソースを絡ませます。

  8. 8

    お好みで、だし粉や削り節、あおさやカツオ粉などをたっぷりかけます。紅生姜（ミカチャン）があると良い。

コツ・ポイント

普通の富士宮焼きそばは水を入れて蒸すのですが、野菜から出る水分で充分足りることを発見💡ひと手間減らして、ソースによく絡むようになっておいしさ倍増の富士宮焼きそばです✨
お野菜はない時はもやしと肉カスだけだったりもするで、ある物でやってます！

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クックKC0VVM☆センセ
クックKC0VVM☆センセ @cook_51309927
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ふじのみや
節約と手抜きのために魂の料理を３６５日カップラーメンと惣菜は主婦になってから断ちインデックス投資の軍資金にする高校生から小学生までの4人の子供を含む6人家族1ヶ月食費は目標六万円（現在七万）一食100円を目指す
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