レンジで簡単!かぼちゃと生ハムのサラダ

kaana57
kaana57 @kanakosato

レンジで簡単!
かぼちゃと生ハムのデリ風サラダ。
たまねぎを加えることでうま味が増し、かぼちゃと味のバランスを保ってくれます。

かぼちゃには抗酸化作用のあるビタミンEやビタミンCが豊富で、サビない体作りをサポートします。
たくさん作って日々の栄養補給にご活用ください。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. たまねぎ 1/4個
  3. 生ハム 40g
  4. 小さじ1/2
  5. マヨネーズ 大さじ2(24g)

作り方

  1. 1

    かぼちゃを角切りにし、耐熱容器に入れてフタ(又はラップ)をしてレンジ(600W)で5分加熱。粗熱がとれるまで置く。

  2. 2

    たまねぎを薄切りにし、塩をもみこむ。しんなりしたらさっと水で洗い、しっかり水気をとる。

  3. 3

    生ハムを1枚ずつはがす。トッピング用に少し取り置く。

  4. 4

    かぼちゃを潰してマヨネーズを混ぜあわせ、たまねぎを加えて混ぜあわせる。

  5. 5

    生ハムを軽く和え、お皿に盛り付ける。
    トッピング用の生ハムを飾る。

コツ・ポイント

・かぼちゃをレンジ加熱後、粗熱が取れるまでそのまま置くことでしっとり美味しく仕上がります。
・たまねぎを水洗い後、しっかり水気をとることで味がぼやけず美味しく仕上がります。

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レシピ作者

kaana57
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
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