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レンジで作る、鶏ハム
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レンジで作る、鶏ハム-レシピのメイン写真

レンジで作る、鶏ハム

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

焼いていないけれど、鶏チャーシュー?
鶏皮を取り除くなら活用レシピID:24308038

焼いていないけれど、鶏チャーシュー?
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レンジで作る、鶏ハム

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材料

  • 鶏肉 ※むね肉で◎ 300g
  • 鶏ガラ顆粒 大さじ1 (9g)
  • 砂糖 小さじ1 (3g)
  • 塩 小さじ1/2 (3g)
  • ゴマ油 小さじ1 (4g)
  • おろしニンニク 少々
  • おろし生姜 少々
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に肉と調味料を入れて揉み込み、口をとじて一晩冷凍する

  2. 2

    耐熱ボウルに肉と水200gを入れて軽くラップをし、レンジ600wで6分加熱する

  3. 3

    肉をひっくり返し、再度ラップを軽くかけて2〜3分加熱する

  4. 4

    ラップをピッチリかけ、そのまま冷ます

コツ・ポイント

レンジ加熱時間は肉の厚みにもよるので要調整        

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2025/02/25 20:36に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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このレシピのキーワード

鶏ハム 鶏肉 鶏ガラ 鶏胸肉

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