ひな祭り🎎大和ルージュの海鮮ちらし寿司

ひだまり農園
ひだまり農園 @cook_103881445

日本初の赤いとうもろこし #大和ルージュ
酢を加えると化学反応できれいに発色✨
酢飯も大和ルージュご飯できれい💕
参考レシピ
「大和ルージュ」のとうもろこしご飯
レシピID20976132
「大和ルージュ」の太巻き
レシピID21378934

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レシピID20976132
「大和ルージュ」の太巻き
レシピID21378934

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材料

3〜4人分
  1. 大和ルージュご飯 3合分
  2. すし酢 適量
  3. お好きなお刺身 適量
  4. 大和ルージュの実 少々
  5. 卵焼き 少々
  6. きゅうり 少々

作り方

  1. 1

    大和ルージュご飯にすし酢を加えて、よく混ぜて発色させる

  2. 2

    お皿に①を盛り、お好きなお刺身を一口大にカットし、盛り付ける

  3. 3

    卵焼きときゅうりも、一口大にカットし盛り付ける

  4. 4

    大和ルージュの実に酢(分量外)を少々ふりかけ、絡めて発色させる

  5. 5

    ③の具材を盛り付けたものに、④の大和ルージュをトッピング

コツ・ポイント

大和ルージュの実は、酢できれいに発色させてからトッピング!

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兼業農家をしています。多品種少量生産で、自分が食べたい!野菜や果物を作っています。自家製野菜や果物を使った料理を作るのが楽しい❣️
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