アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきは表示の通りに戻して洗う。人参は洗い皮を剥ぎ千切り。豆はさやつきのものは出しておく。きのこは石づきを取り解す。
- 2
フライパンに油大さじ1(分量外)を熱し戻したひじきを2分炒める。
- 3
⑵に人参・豆・きのこを入れ更に2分位炒める。
- 4
⑶にほんだし・本みりん・料理酒・醤油・水を入れ煮たったら弱火と中火の間にし落とし蓋と蓋をし煮含める。
コツ・ポイント
ひじきやその他の食材を炒める時間はひじきの袋にひじき煮の作り方が書いてあったので参考にしています。
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