圧力鍋で♡大根とひき肉のそぼろあんかけ♬
うさぎのおかし @cook_40365383
とろ〜りアツアツ、優しい味わいのそぼろ煮です♡
生姜入りでぽかぽか温まります♪
圧力鍋で大根もトロトロに!!
ご飯にかけて丼にしても美味しいですよ♪
夕食のメインおかずにぜひ！
圧力鍋で♡大根とひき肉のそぼろあんかけ♬
とろ〜りアツアツ、優しい味わいのそぼろ煮です♡
生姜入りでぽかぽか温まります♪
圧力鍋で大根もトロトロに!!
ご飯にかけて丼にしても美味しいですよ♪
夕食のメインおかずにぜひ！
作り方
- 1
大根の皮を剥き、お好みの大きさに切る。
●を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。 -
- 2
圧力鍋に◯、切った大根、ひき肉を入れて蓋をする。
-
- 3
強火にかけて圧力をかける。
圧力がかかったら弱火にして5分加圧する。
5分たったら火を消して圧力が下がるまで置いておく。 - 4
蓋を取り中火で5〜8分煮詰める。
-
- 5
煮汁が少なくなったら火を止めてよく混ぜた水溶き片栗粉を回し入れる。
木べラなどで素早く混ぜ合わせる。 -
- 6
再び火にかけて3分ほど混ぜながらとろみがつくまで煮る。
- 7
お皿に盛って完成！
-
コツ・ポイント
片栗粉が沈殿しているのでよく混ぜてから加えてください。
火を止めてから水溶き片栗粉を加えて素早く混ぜ合わせる事でダマになりません。
ひき肉のアクが気になる場合、圧力をかける前に火にかけてアクを取ってから圧力をかけてください。
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