作り方
- 1
鍋に、杏仁そう、砂糖、生クリーム、牛乳を入れ、火にかける。
- 2
温度計を入れたまま、ヘラでかき混ぜる。
- 3
80度になったら、温度計は取り出し、ゼラチンを加え、泡立て器でかき混ぜる。ゼラチンが溶けたらヘラにかえてかき混ぜる。
- 4
ココットに均等に入れて冷やしたら出来上がり。冷凍マンゴーを解凍してのせても♪
コツ・ポイント
ゼラチンはふやかさなくてもそのまま使える粉タイプのものを使用。途中、泡立て器に変えるのはゼラチンをしっかり溶かすため。※生クリームをやめて、牛乳だけ450gにすると、さっぱりヘルシー&節約になります!
似たレシピ
-
美味★なめらかフルーツ杏仁豆腐 美味★なめらかフルーツ杏仁豆腐
ゼラチンで作るなめらか~な杏仁豆腐♪杏仁霜さえあれば、とっても簡単なのにほんとに美味しい~♪季節の果物を乗っければ、見目麗しきデザートに。 プユプユ -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24534120