もやしとオクラと鳥ササミのナムル
まさちゃん3 @cook_40084523
ヘルシーな一品です。ご飯の上にかけたり、酒のつまみにしたり、たくさん作ってちょっとずつ摘んで食べてみてください。最近野菜が高騰している中、安い素材でいっぱい食べられてヘルシーな大満足サラダです。
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もやしはいっぱいあった方が良いです
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業務スーパーの冷凍オクラスライスは安くて使い勝手良いです
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フライパンに油小さじ1にもやし(3袋入れちゃいました)とオクラスライスを適量入れて中火の弱めで炒めます
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その間に☆の調味料をボウルに入れておきます
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もやしをかき混ぜながら全体的に火を通ししんなりしてきたらボウルに移して混ぜます。
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次にササミのスジを取ってフライパンで油小さじ1で中火で焼きます。塩胡椒を少々振ってもかまいません。
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ササミはよく炒めてください。焼く前に包丁で細切りにして焼くとすぐに炒めることができます。
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先程のボウルによく混ぜてごま油を入れて出来上がりです。冷めてから冷蔵庫で一旦寝かせておいても良いです。
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他の具材で業務スーパーの冷凍豆腐皮もお勧めします。一旦冷蔵庫で解凍して好きな大きさに切って麺のように使うと美味しいですよ
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コツ・ポイント
もやしは痛むのが早いので買ったらすぐに使ってください。他にもいろんなものを入れてみても良いです。冷蔵庫に保存するのは3〜4日くらいにしてください。オクラはたくさん入れると粘りが出て美味しいですよ。
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