オートミール入りビスコッティ

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よっC @cook_40074337

ジップロックで手を汚さないで作れる。簡単レシピ。
オートミールで食物繊維!レーズンの甘さと、フルグラの甘さを生かして
ダイエット中でも、美味しいお菓子!

オートミール入りビスコッティ

ジップロックで手を汚さないで作れる。簡単レシピ。
オートミールで食物繊維!レーズンの甘さと、フルグラの甘さを生かして
ダイエット中でも、美味しいお菓子!

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材料

  1. 薄力粉 120g
  2. 強力粉 20g
  3. 2個
  4. ベーキングパウダー 3g
  5. オリーブオイル 15g
  6. 牛乳 40g
  7. オートミール 100g
  8. フルグラ 150g
  9. レーズン 20〜40g程度
  10. 砂糖 10g

作り方

  1. 1

    ジップロックに入れたまま薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、オリーブオイルを入れ計量して、こねます。

  2. 2

    袋ごと秤に乗せてオートミールも測って入れて、こねます。

  3. 3

    ぼろぼろして来たら、牛乳を測って入れ、こねるとまとまるようになります。

  4. 4

    フルグラとレーズンを入れ、押しつぶしながら混ぜます。オーブンを200度に予熱します。

  5. 5

    まとまらない時は少しずつ牛乳を入れて、まとめます。袋の中で1センチぐらいの厚さにします

  6. 6

    天板にクッキングシートを引き、袋を破って生地を置きます。180度で20分そのまま焼きます。

  7. 7

    焼けたら一旦取り出しまな板の上にクッキングシートさら置き、0.5〜1cmぐらいに切り横を向けて並べます。

  8. 8

    150度に設定し、10分片面もう一度だしてびっくり返して10分やけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

フルグラいっぱいのが美味しいです。レーズンもお好みで、ラム酒を少し加えても美味しいです。

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