簡単おつまみ☆ブロッコリーの塩唐揚げ。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
少ない油で作れるブロッコリーの塩唐揚げ。じっくり蒸し焼きにしたブロッコリーは甘みがぎゅっと濃縮され、茹でブロッコリーとは一味違う美味しさです。あと一品やおつまみにも。
このレシピの生い立ち
我が家の定番、揚げない塩唐揚げをブロッコリーでも。
簡単おつまみ☆ブロッコリーの塩唐揚げ。
少ない油で作れるブロッコリーの塩唐揚げ。じっくり蒸し焼きにしたブロッコリーは甘みがぎゅっと濃縮され、茹でブロッコリーとは一味違う美味しさです。あと一品やおつまみにも。
このレシピの生い立ち
我が家の定番、揚げない塩唐揚げをブロッコリーでも。
作り方
- 1
ブロッコリーは洗って小房に分け、茎の部分は皮を剥いてスティック状に切る。今回はスティック状のブロッコリーを使用しました。
-
- 2
ビニール袋にブロッコリー、鶏ガラスープの素、にんにくすりおろしを入れて振り混ぜる。
-
- 3
片栗粉を入れて再び振り混ぜ片栗粉をまぶす。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、ブロッコリーをなるべくくっつかないように並べ入れて焼く。
-
- 5
全体がこんがり焼けたら弱火にし、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
-
- 6
茎に竹串などを刺してすっと通ればフライパンから取り出して盛り付ける。
-
- 7
しっかりめの味付けです。※塩味ですが塩は使わず鶏ガラスープの素で味付けしています。
-
- 8
スイートブロッコリーの子供たちというスティック状のブロッコリーを使いました。
-
コツ・ポイント
・焼いている時に触りすぎると衣が取れてくるので、あまり触らずじっくり焼き、カリッとしたら裏返してください。
・揚げ油はお好みのものでOKです。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
簡単おつまみ☆ごぼうの揚げない塩唐揚げ。 簡単おつまみ☆ごぼうの揚げない塩唐揚げ。
少ない油でもカリッと仕上がるごぼうの塩唐揚げ。おかずやおつまみ、おやつにも…食べ始めたら止まらない美味しさです。
-
簡単おつまみ☆オクラの海苔塩唐揚げ。 簡単おつまみ☆オクラの海苔塩唐揚げ。
少ない油で作れるオクラの唐揚げ海苔塩味。衣はカリッとオクラはねっとり。サッと作れるのであと一品やおつまみにオススメです。 -
おつまみにも☆筍の揚げない塩唐揚げ。 おつまみにも☆筍の揚げない塩唐揚げ。
旬の筍で作る塩唐揚げ。少ない油で揚げ焼きにするのでお手軽です。おかずやおつまみに…食べ始めたら止まらない美味しさです。 -
-
-
-
-
-
-
簡単節約☆鶏胸肉の揚げない塩唐揚げ。 簡単節約☆鶏胸肉の揚げない塩唐揚げ。
少ない油でもカラッと揚がり、コンロ周りが汚れない簡単唐揚げ塩味バージョン。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24544226
