豚ヒレ肉のマヨマスタード焼き オーブン
下味をつけることでヒレ肉をオーブンで焼いてもしっとり美味しく仕上がります！
ジャガイモとも相性抜群！！
作り方
- 1
豚ヒレ肉は1.5〜2センチ厚さの削ぎ切りにする
- 2
ビニール袋に入れて下味を揉み込み30分〜1時間ほど休ませる（焼く30分前に常温に出す）
- 3
ジャガイモは串切りにし水にさらす
- 4
ソースは合わせるだけです！
- 5
オーブンを200℃に予熱する
- 6
鉄板にクッキングシートを敷いて肉を並べソースを塗る
- 7
ジャガイモは塩胡椒とオイル、ガーリックパウダーを馴染ませる（お好みの味付けで！）
- 8
予熱したオーブンで20分焼いて、その後上段で10分焼く
- 9
茹でたブロッコリーなど添えて完成！
コツ・ポイント
下味に保湿効果のあるマヨネーズを使うことで切り出したあと、オーブンで焼いても硬くならず柔らかく仕上がります！
最低でも30分は休ませてください(＞＜)
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