アプリでひらく作り方
- 1
大根はかわなので、厚さはそのままで、長方形に切ります。
-
- 2
大根に熱湯をかけてから、塩を振ってしばらくおきます。
-
- 3
りんごは大根と同じくらいのおおきさにして、調味料に半日つけます。翌日の方が味がしみしみ。
- 4
ゆずやレモンでも美味しいです。皮でなくても、大根、短冊切りにしても美味しいです。
コツ・ポイント
レモンや、ゆずなら、細切りがいいです。
形を整えた方がみためもいいので、つくりなおしました。
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