作り方
- 1
糸こんにゃくをフライパンで空炒りし、一旦取り出す
- 2
熱したフライパンにごま油を引いて、豚肉を炒める。ニラ以外の野菜も入れて炒める
- 3
肉も野菜もしんなりしてきたらフライパンの半分に寄せ、半分に糸こんにゃくをいれる。
- 4
糸こんにゃくに調味料をかけるようにすべて入れる。しっかり味をつける
- 5
糸こんにゃくと野菜豚肉も和えて水分を飛ばす。最後に白胡麻をかける
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糸こんにゃくのチャプチェ 糸こんにゃくのチャプチェ
糸こんにゃく、赤パプリカ、ニラ、下味をつけた牛肉をごま油で炒めて、甘辛味に仕上げました。野菜たっぷりで、主菜にも副菜にもなるおかずです。管理栄養士の吉野愛さんに考案していただいたこんにゃくレシピです。※材料の分量は主菜を想定して、多めに記載しています。
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その他のレシピ
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