りんごのジンジャーコンポート🍎

もあなみこ
もあなみこ @cook_40429321
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材料

  1. りんご 2個
  2. ⭐︎ 200ml
  3. ⭐︎きび砂糖 大5
  4. ⭐︎シナモンスティック 1本
  5. ⭐︎カルダモン 2個
  6. ⭐︎発酵生姜 小1
  7. 蜂蜜 大2

作り方

  1. 1

    りんごを8等分にカットしておく。

  2. 2

    鍋に⭐︎の材料を入れてひと煮立ちさせる。(シナモンとカルダモンは手で割って入れた方が香りが立ちやすいです)

  3. 3

    りんごを入れて柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    最後に蜂蜜をまわしかけて完成。

  5. 5

    (お好みでクロテッドクリームを付け合わせても😋)

コツ・ポイント

蜂蜜は煮たたせないので後から入れる。
今回はブラックバットを使いました🍯
砂糖や生姜は自宅にあるもので作ったので、あるものでOKです。
りんごの糖度によって、甘さはお好みで調整してください🍎

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もあなみこ
もあなみこ @cook_40429321
に公開
東京在住、アラフォーOLPUFAフリーで油を使わない生活、蜂蜜療法実践中♡出来るだけ無農薬の食材や自然食品を摂ることを心掛けています♪化学調味料は使わずシンプルな調味料で作ります。自分の日々レシピの記録用に
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