作り方
- 1
室温に戻したバターに、砂糖を入れて泡だて器で混ぜ合わせる。
- 2
1に、薄力粉、粉チーズ、バジルを入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
- 3
最後は練らないように、手でひとまとりにする。
- 4
筒状に成形し、ラップに包んで冷凍庫で一時間ほど寝かせる。
- 5
固くなったら1cm厚さに切る。170度に余熱したオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
粉類を混ぜてからは練らないようにしてください。切るように混ぜることによって、サクサクに焼き上がります。砂糖は入れなくても美味しいです。
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