作り方
- 1
人参、じゃがいもは、玉ねぎは、各ひと口サイズに切る。じゃがいもは水にさらし5分〜水を切る。ミニトマトはヘタを取る。
- 2
鍋に、水をはり沸かし弱火でぶつ切りしたタコを煮る。酒を加え2分〜で一回あげる
- 3
同じ鍋に、ひと口サイズに切った優しいを入れ蓋してさ野菜に火を通す。煮えたら。ブロッコリーを加え弱火で3分煮る
- 4
塩こうじと醤油を加え、トマトとたこを入れ戻し全体を混ぜ味を整えたら完成
コツ・ポイント
塩こうじでイタリアン風な煮物に。たこは酒を加えて一回煮ることで臭い消しになる。たこは煮すぎると硬くなるから注意。味付けは調整してね
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