節約♪千切りキャベツの簡単お好み焼き

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なごみ☆
なごみ☆ @cook_40496593

わが家の基本のお好み焼きです。
具材はお好みでアレンジしてくださいね♪

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材料

手の平サイズ3人分
  1. 小麦粉 250g
  2. 山芋パウダー(無くてもOK) 17g
  3. あごだし(粉末)あごだし以外でもOK 5g
  4. 鶏がら(粉末) 小さじ1
  5. 卵 4個
  6. 水(混ぜながら調整) 450〜500cc
  7. ✳︎具材✳︎
  8. 豚こま 200〜250g
  9. シーフードミックス 150g
  10. ピザ用チーズ 100〜150g
  11. 塩胡椒 お好みで
  12. 千切りキャベツ(2袋) およそ300g

作り方

  1. 1

    千切りキャベツを袋のまま軽く洗い水切りしておきます。(しなくてもOKですお好みで)

  2. 2

    ボールに小麦粉、山芋パウダー(無くてもOK)あごだし、鶏がらスープの素を泡立て器でよく混ぜます。

  3. 3

    水を少しずつ加えて混ぜていき、溶いた卵も加えて混ぜます。ダマにならないようによく混ぜてトロミを見て水は調整してください。

  4. 4

    食べやすいサイズに切った豚こまとシーフードミックスをフライパンで炒め塩胡椒をお好みで。

  5. 5

    タネに千切りキャベツと炒めた具材とチーズを入れよく混ぜる。

  6. 6

    中火で熱したフライパンに手の平サイズに広げて蓋をして両面よく焼いて下さい。

  7. 7

    程よく焼き目が付いたら出来上がりです。

  8. 8

    中心の火の通りが気になりましたらお皿に移して軽くラップをしてレンジで600wで40〜60秒温めてください。

  9. 9

    お好みでソースとマヨネーズ、鰹節などかけて食べて下さいね♪

コツ・ポイント

焼く時にフライ返しで押して押し焼きを少ししてくださいね。
タネのトロミは持ち上げて少しトロッとするくらい重くならないようにすると絡みやすいです。
具材はお餅や納豆、シーチキンやむき枝豆などもオススメです♪
いろいろアレンジしてくださいね♪

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なごみ☆
なごみ☆ @cook_40496593
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料理好きだけど作りだすまでがの面倒なママです♪ぼちぼちやってます。
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