作り方
- 1
山芋と舞茸を同じくらいの大きさに切ります。クルミを食べやすい大きさに切ります。
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- 2
★ソースを作ります★梅から種を取り、包丁で梅をたたきます。酒・みりんと混ぜ合わせておきます
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- 3
油で、山芋を炒めます。焦げ目がついてきたら、舞茸・クルミ・★梅ソースを加えアルコールを飛ばしながら炒めます
-
- 4
アルコールが飛んだら、全体を絡めます。鰹節をかけて完成
-
コツ・ポイント
アルコールを飛ばす時は火を強めてくださいね！
炒めるだけの簡単薬膳レシピです
薬膳的レシピ解説をブログに載せてます
ご参考にどうぞ╰(*´︶`*)╯♡
『キッチンを素敵な薬局に〜きょうこ薬膳』
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