特製あんの簡単あんだくカニ玉※簡単絶品
爆裂オムレツ @cook_111862416
ごま油でコクを出した特製甘酢あんがカニ玉と絡んでたまらない🤤甘過ぎず酸っぱすぎず、絶妙な味加減のあんと卵のハーモニーはご飯にもおつまみにも最高❗️
特製あんの簡単あんだくカニ玉※簡単絶品
ごま油でコクを出した特製甘酢あんがカニ玉と絡んでたまらない🤤甘過ぎず酸っぱすぎず、絶妙な味加減のあんと卵のハーモニーはご飯にもおつまみにも最高❗️
作り方
- 1
かにかまを手でスリスリしてほぐしておく。
- 2
卵を容器に割り入れ、白身を持ち上げるように5回ほど切る。
- 3
かにかまの半量を入れてよく混ぜる。
- 4
A.に残りのかにかまを入れてよく混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、卵液を入れる。
- 6
ふちが固まってきたら中央に寄せ、フライパンを傾けて固まっていない卵液を広げるを繰り返す。
- 7
全体が動かなくなったら蓋をして3分、ひっくり返して3分加熱する。
- 8
一度器に卵を取り出し、キッチンペーパーでフライパンを拭く。
- 9
フライパンに4を入れ、ひと煮立ちさせたら火を止めて水溶き片栗粉小さじ1を回し入れ、混ぜる。
- 10
再び中火で熱し、ひと煮立ちさせたら卵にあんをかけて完成❗️
コツ・ポイント
コツは特にありません、簡単レシピです❗️強いて言えば、あんにもカニカマを混ぜておくことで、あんのトロトロ感が増します✨
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24562344
