作り方
- 1
小麦粉（米粉）とベーキングパウダーを混ぜ、オーブンは180℃で予熱をしておく
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- 2
ミキサーに種をとったデーツ、バナナ、卵をいれ混ぜる
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- 3
大きめのボールにココナツオイル（冬場など硬すぎるときは少しレンジで溶かして）ミキサーにかけたものを入れ混ぜ合わせる
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- 4
❸のボウルに小麦粉（米粉）ベーキングパウダーを入れ混ぜる
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- 5
型に流し、上をゴムベラで平らにならして、軽くトントンして空気を抜く
-
- 6
180℃のオーブンで30〜40分焼き、串を刺して生地がつかなければOK！（バナナのいい香りがします）
-
コツ・ポイント
ミキサーを使わなくてデーツを細かく刻んでバナナを潰しながら卵と混ぜても大丈夫です！
バナナは少し取っておいて輪切りにして上に飾って焼いても♪
甘さがたらなければデーツを足してみるか、焼いた後に生クリームやジャムを添えても⭐︎
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