砂糖不使用！米粉でバナナパウンドケーキ！
味噌之麹ぬか子 @cook_40317901
すぐに作れてバナナの甘みがあるので砂糖がなくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
もらったり買ったりでバナナが余っていたのでケーキを作りたいなと思って作りました。
砂糖不使用！米粉でバナナパウンドケーキ！
すぐに作れてバナナの甘みがあるので砂糖がなくても美味しいです。
このレシピの生い立ち
もらったり買ったりでバナナが余っていたのでケーキを作りたいなと思って作りました。
作り方
- 1
飾り付け用(分量外)に少しバナナを切っておく。それ以外は潰す。
- 2
米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる。そこに溶き卵と米油、無調整豆乳、ナッツ、シナモンを加えて混ぜる。
- 3
そこに潰したバナナを加えて混ぜる。それをケーキの型に流し込む。上に、切ったバナナを乗せる。
- 4
180°Cのオーブンで20から30分焼いたら完成！
コツ・ポイント
砂糖を使わないので、バナナは完熟したものが美味しいです。バナナはしっかり潰さずに果実を残しても美味しいです。
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