簡単！細切れ肉で作る！青椒肉絲
makopapa @mako_papa750915
細切れ肉を使っているので、切るのはピーマンだけでOK！子供も食べられて、とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい。
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- 1
ピーマンを細切りにする。
- 2
細切りタケノコ水煮を袋からザルに開け、水で洗う。
- 3
牛肉細切れを器に入れ、調味料Aで下味をつける。
- 4
器に調味料Bを入れよくまぜる。
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、ねぎしょうがにんにくミックスを入れて、③を火が通るまでよく炒める。
- 6
⑤に②を入れて、醤油・オイスターソースを入れてさらに炒める。
- 7
⑥に①と④を入れて、強火でとろみがつくまでよく炒める。
- 8
仕上げに胡麻油を入れて、皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
ピーマンは、サッと火を通すのがポイントです。
余熱で火が入る位が、ピーマンのシャキシャキ感が残り、美味しくなります！
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