青椒肉絲
「HIROGARU」 @cook_40154225
ピーマンが美味しく食べれます。
材料を切るのは面倒ですが、作るのは簡単なので中華が食べたくなった時にオススメです。
このレシピの生い立ち
家族が「たまには中華が食べたい」、と言ったので作りました。
青椒肉絲
ピーマンが美味しく食べれます。
材料を切るのは面倒ですが、作るのは簡単なので中華が食べたくなった時にオススメです。
このレシピの生い立ち
家族が「たまには中華が食べたい」、と言ったので作りました。
作り方
- 1
牛肉を細切りにし、下味の調味料を揉み込む。
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種をとり細切りにする。
筍は細切りにする。 - 2
フライパンに大さじ1の油を熱し、強火で肉を炒め、肉の色が半分ほど変わったら、ピーマンと筍を加えて中火で炒める。
- 3
火が通ったら、合わせ調味料を加え、全体に絡めて軽く炒めて終わり。
コツ・ポイント
特にないです。
彩りのためにパプリカを使用してますが、赤いピーマンなんかでも良いかと思います。
強火で炒めるので焦げないよう注意してます。
【人気トップ10に入ったレシピが30レシピになりました！】柏に住んでいる一級建築士です。広島でシェアハウスの運営もしてます。広いキッチンで入居者さんと料理をするのが夢です。記録用にレシピを残していますので、アドバイスなんかを送っていただけたら嬉しいです。シェアハウス入居者募集中です(^o^)http://hirogaru.space
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