鮭のホイル焼き
隙間時間レシピ @cook_108113320
野菜と蒸すだけ。簡単。
今回はオリーブオイルと塩で味付けしてますが、バターと醤油、味噌とバター等味付けはアレンジ自在。
野菜はお家にあるもの、旬の野菜を入れて。
鮭のホイル焼き
野菜と蒸すだけ。簡単。
今回はオリーブオイルと塩で味付けしてますが、バターと醤油、味噌とバター等味付けはアレンジ自在。
野菜はお家にあるもの、旬の野菜を入れて。
作り方
- 1
生鮭を使用する場合は、鮭一切れにひとつまみずつ塩をふり置いておく。
※今回は塩鮭を使用する。 - 2
玉ねぎは繊維に沿って5mmほどの幅に薄切りにする。
しめじはさいておく。
芽キャベツは1/2の大きさに縦切りにする。 - 3
切った野菜をアルミホイルに引き、オリーブオイルと塩胡椒（お好みで）をまわしかける。
-
- 4
※バターを使用する場合は焦げ付かないようにアルミホイルにバターを塗っておくと◯
具材の一番上に残りのバターを乗せる - 5
③の上に鮭を乗せて、アルミホイルの四隅をしっかりと綴じて（少し折り込むかねじると開きにくい）上からアルミホイルを被せる。
-
- 6
フライパンとアルミホイルの間に水を少量入れて蓋をし、弱めの中火で加熱する。
-
- 7
15分ほど加熱して、アルミホイルの封を開け、鮭や野菜のの火通りを一度確認して火が通っていれば完成。※蒸気に注意
-
- 8
お好みでネギを散らしたり、ポン酢や醤油、レモン汁をかけて食べても◯
蒸す時に味噌とバターを入れて蒸しても美味しいです。
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