20分で完成!鶏むね肉チャーシュー

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

15分煮て、5分冷ますだけであっという間につくれちゃう鶏むね肉のチャーシューです。

20分で完成!鶏むね肉チャーシュー

15分煮て、5分冷ますだけであっという間につくれちゃう鶏むね肉のチャーシューです。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 2枚
  2. 醤油 大さじ2
  3. 料理酒 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. オイスターソース 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に醤油、料理酒、砂糖、オイスターソースをいれます。

  2. 2

    鶏むね肉を斜めに1回切り、少し薄くします。

  3. 3

    沸騰するまでは強火で、沸騰したら中火で煮ます。途中でひっくり返して味が全体に染み込むようにします

  4. 4

    5分そのまま冷まし粗熱がとれたら食べやすい大きさに切りお皿に乗せます。煮汁もすべて入れ煮汁を染み込ませたらできあがりです

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能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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