たらと菜の花の甘酢あんかけ

Ran♡管理栄養士
Ran♡管理栄養士 @cook_40095115

たらと菜の花の甘酢あんかけ

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材料

2人分
  1. たら 2切れ
  2. 塩こしょう 少々
  3. 菜の花 60g
  4. サラダ油 大さじ1
  5. (A)酢 大さじ1強
  6. (A)しょうゆ 大さじ1強
  7. (A)砂糖 小さじ1
  8. (A)和風だし顆粒 小さじ1/2
  9. (A) 150cc
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 大さじ1

作り方

  1. 1

    たらは塩こしょうをして、5分経ったら水気を拭きとり、片栗粉(分量外)をまぶす。

  2. 2

    菜の花はカットし、さっと茹でる

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、たらを皮面から両面焼く

  4. 4

    焼けたらお皿にたらを取り出す

  5. 5

    フライパンに(A)を入れ、加熱する

  6. 6

    5 に菜の花→水に溶いた片栗粉を入れ、とろみをつける

コツ・ポイント

うす味、甘さ控えめです⭐︎

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