豆ごはん

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

旬の豆ごはんを鮮やかに。春の訪れを感じます♪

豆ごはん

旬の豆ごはんを鮮やかに。春の訪れを感じます♪

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材料

2合分
  1. さやから外したグリーンピース 80g
  2. 小さじ1/2
  3.  米カップで 2と3/4カップ
  4. 2合
  5. 米と炊く塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    グリーンピースはさやから外して洗う。

  2. 2

    豆と塩と水を鍋に入れる。
    沸騰して5分くらいゆでる。

  3. 3

    米をとぐ。
    炊飯器に豆の茹で汁を2合の分量入れる。塩、昆布を入れて炊く。残り汁に豆をつけておく。

  4. 4

    昆布を取り出す。ご飯をまぜる。
    豆の水を切ってご飯と混ぜる。
    豆を潰さないように気をつけて混ぜる。

コツ・ポイント

お豆をご飯と一緒に炊くと色がおちて、しわしわになるのでこの方法を。
ご飯を炊くときに料理酒大さじ1を加えても。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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