作り方
- 1
グリーンピースはさやから外して洗う。
- 2
豆と塩と水を鍋に入れる。
沸騰して5分くらいゆでる。 - 3
米をとぐ。
炊飯器に豆の茹で汁を2合の分量入れる。塩、昆布を入れて炊く。残り汁に豆をつけておく。 - 4
昆布を取り出す。ご飯をまぜる。
豆の水を切ってご飯と混ぜる。
豆を潰さないように気をつけて混ぜる。
コツ・ポイント
お豆をご飯と一緒に炊くと色がおちて、しわしわになるのでこの方法を。
ご飯を炊くときに料理酒大さじ1を加えても。
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