ヤーコンと白菜のサンラータン
ゆうこりん♪♪♪ @cook_40236202
ヤーコンのメニューを増やしたくてタケノコの代わりにヤーコンを使ってみました。シャキシャキしてて食感も何となく似ているかな？
ヤーコンと白菜のサンラータン
ヤーコンのメニューを増やしたくてタケノコの代わりにヤーコンを使ってみました。シャキシャキしてて食感も何となく似ているかな？
作り方
- 1
ヤーコンは皮むきをして細切りにしたら酢水に浸けて30分アク抜きを
- 2
白菜やエノキは好みのサイズにカット。
- 3
ヤーコン、白菜、エノキ、水、おろし生姜、鶏ガラスープ素を鍋に入れて煮込む
- 4
溶き卵を入れ、かき混ぜたら塩コショウ適量を入れ、醤油､酢、ゴマ油、ラー油を入れて完成！
- 5
余ったヤーコンはサラダや漬物に是非！https://cookpad.wasmer.app/jp/r/19403942
コツ・ポイント
豆腐やもずくを入れても美味しい！酢やゴマ油の量は好みがあるので調整してみてください。
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