作り方
- 1
たまご１個に対して150ccで計算してあります。材料はこちら
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- 2
ヤマキの割烹白だし大さじ３と水450ccを混ぜます。
- 3
たまごを割りよくかき混ぜ、②と合わせ、たまご液を作ります。なるべく泡立てないように静かに混ぜてください。
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- 4
茶碗蒸し用の器に具材を入れておきます。
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- 5
たまご液はザルでこして、卵白部分を取り除きます。その方がキレイに仕上がります。
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- 6
たまご液を静かに器に注ぎます。泡が出来たら、竹串で割ってください。
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- 7
ラップをしっかりかけます。
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- 8
電子レンジ600ワットで90秒温めてできあがり！
コツ・ポイント
※まとめて温めるとうまくいかないので1個ずつ温めましょう！
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