簡単、ヘルシーグラタン

みーたんらぶらぶ
みーたんらぶらぶ @cook_40050828

マツモトキヨシにあった糖尿病のレシピを少しアレンジ!
なかなか、美味かった^ ^
このレシピを考えた、マツモトキヨシの薬局の人かな?天才だな٩( 'ω' )و

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材料

1人分
  1. 冷凍カボチャ 4つ
  2. 高野豆腐 1個
  3. お好きなキノコ(しめじ) 100g(半分)
  4. 牛乳 50cc
  5. コンソメ 小さじ1
  6. トマトケチャップ 大さじ1強
  7. 生姜チューブ 2cm
  8. 粉(薄力粉中力粉強力粉など) 小さじ1
  9. とけるチーズ 1枚
  10. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    耐熱容器に、カボチャ、水で戻して1口大に切った高野豆腐、キノコ、牛乳、コンソメ、トマトケチャップを入れる。

  2. 2

    ラップをして、500wレンジで5分 カボチャが硬かったら、追加で、2.3分チン

  3. 3

    カボチャをフォークで潰して、混ぜる。生姜チューブも入れて、混ぜる。

  4. 4

    粉をだまにならないよう、何回かにわけて、混ぜながら、加える。

  5. 5

    グラタン皿に移して、とけるチーズを乗せて、レンチン4分、パセリをふりかけて、出来上がり!!

コツ・ポイント

カボチャは、硬かったら、追加でレンチン2分くらいを!!

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いつも、失敗しながらも、カンと閃き+、何かの不思議な力で、ちまちまと、お料理中(笑)
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